Iskremmaskin Labotronic 20 30 XPL P Gelato batchfryser
kr 418.360,00 +mva/frakt
Batchfryseren håndterer en rekke mengder fra minimum 3 kg til maksimum 5 kg per syklus. Den brukervennlige, gulvstående batchfryseren med 6 variable batchfryseprogrammer som passer for ulike typer produksjon. Den er utstyrt med det eksklusive Hard-O-Tronic®-systemet for optimal kontroll av gelatokonsistensen.
Maskinen viser hele tiden de programmerte konsistensverdiene for gelatoen mens den produseres. I tillegg kan brukeren alltid endre ønsket konsistens for å oppnå det beste tiltenkte resultatet.
Maskinen inkluderer Crystal-programmet, som er ideelt for å lage monoporasjoner i alle former med former og frosne kaker og gelato-produkter til takeaway.
Modell: 20 30 XPL P
- Mål: 52x65x140h cm.
- Strøm: 4kW 400V 3-Fas
- Kapasitet: 20-30 liter per time
- Vekt: 230 kg.
Kvalitet
Bare én knapp for mange programmer: Gelato Excellent, Gelato Speed, Gelato Hard, Gelato Simply, Gelato Zero+, Sorbet Zero+, Gelato Crystal, Gelato Hot, Gelato Hot Age, Gelato Hot&Cold, Fruit Cremolata.
Valgfri inverter: Gelato Garnish, Gelato Manual, Sicilian slush og Comfort: variegation.
Valgfri visper for iskrem
Performance
Pisker uten sentral aksel og med POM-kniver for total ekstraksjon av gelato.
Selvregulerende skraperblader for kontinuerlig rengjøring av sylinderen og maksimering av utbyttet.
Etterkjøling: aktivering av kalde temperaturer under ekstraksjon for å opprettholde konsistensen på gelatoen.
Komfort
Bruk av maskinen mens du står oppreist.
Sprøyte i rustfritt stål med lås foran på maskinen for å lette vaskingen.
Enkel måte: tilbered og pasteuriser blandingen med batchfryseren.
Valgfri dispenseringsdør, sammen med Crystal-programmet som brukes til å fylle beholdere og krukker.
Vannpåfylling (tilleggsutstyr) for å dosere den nøyaktige vannmengden som kreves, noe som sparer tid og forhindrer målefeil.
Tray-lock-matte gjør det lettere å trekke ut og variere.
Tilpassbar produksjonsmeny.
Besparelser
Carpigianis høyeffektive teknologi gjør det mulig å redusere produksjonstiden og forbruket av strøm og vann med opptil 30 % sammenlignet med Carpigianis batchfrysere av tidligere generasjoner (30 % sammenlignet med RTX-modeller).
Sikkerhet
Ulykkesforebygging takket være avrundede hjørner.
Automatisk avrimingsprosedyre for rask oppstart av produksjonen i tilfelle strømbrudd eller utilsiktet stopp.
Teorema (tilleggsutstyr): overvåking og diagnose via Internett for enklere assistanse.
Hygiene
Sylinder i ett stykke for maksimal renhet og garantert hygiene.
Hjul i rustfritt stål.
Varm vask, avtakbar avtrekkssjakt og Scotch-Brite-behandling av stålplatene forenkler rengjøringen.
Den forsinkede rengjøringssyklusen garanterer hygienisk rengjøring ved å kontrollere temperaturen på sylinderen etter at isen er trukket ut.
Carpi Care kit og Carpi Clean kit: for å holde maskinen hygienisk perfekt.
| Vekt | 230 kg |
|---|---|
| Dimensjoner | 52 × 65 × 140 cm |
Du liker kanskje også…
