Iskremmaskin Labo 8/12 XPL P Gelato batchfryser bordmodell

Kvalitet
Fem variable fryseprogrammer, tilpasset ulike typer produksjon: Gelato, Sorbet, Slush, Gelato Crystal, Fruit Crystal.

Ytelse
Hard-O-Tronic®: Dette er det eksklusive systemet for en utmerket gelato. LCD-skjermen viser hele tiden verdiene for den programmerte konsistensen og konsistensen til gelatoen i batchfryseren. Ved å trykke på pilene kan du alltid endre den for å oppnå din egen ideelle gelato. POM-pisker: Piskeren har ingen sentral aksel og har avtakbare POM-kniver – ugjennomtrengelige for kulde – for total ekstraksjon av gelatoen. Etterkjøling: For å opprettholde konsistensen på gelatoen under ekstraksjonen, sprøyter etterkjølingsfunksjonen kulde inn i gelatoen når den kommer ut av sylinderen.

Praktisk
Når beholderlokket er åpent, er alle kommandoknappene fortsatt fullt tilgjengelige, slik at du kan starte produksjonssyklusene selv mens du tilsetter ingrediensene. Allsidig hylle, med mulighet for å plassere hyllen i to ulike høyder og i tre ulike posisjoner. Dryppbrett i fronten for enkel rengjøring, selv ved installasjon på trange steder.

Sikkerhet
Redusert risiko for personskader, med enda mer avrundede hjørner der operatøren arbeider. Valgfritt tilbehør: Teorema – Med Teorema garanteres produksjonskontinuitet takket være enklere assistanse gjennom overvåking og diagnose over Internett, ved hjelp av PC-er, nettbrett og smarttelefoner.

Hygiene
Det forsinkede rengjøringsprogrammet garanterer hygiene ved å kontrollere temperaturen i sylinderen etter at isen er trukket ut. Dermed er det ikke nødvendig å vaske maskinen umiddelbart ved lengre arbeidsavbrudd.

Pisker med avtakbare kniver for fullstendig rengjøring.

Scotch-Brite-behandling av metallplatene for rask rengjøring.

Avtrekkssjakten kan tas av for å gjøre det enklere å fjerne eventuelle rester av gelato.

Carpi Care-sett: for å alltid holde maskinen hygienisk perfekt.