RATIONAL iVario Pro 2 S – 2 x 25 ltr
kr255,990.00
Koke, steke, frityrsteke – i et apparat, opptil 4 ganger raskere!
Rational fortsetter å sette en ny standard med nye iVario Pro
Ser ut som ett stekebord, men kan gjøre mye mer: koking, steking, fritering og trykkoking (tilvalg) – iVario Pro erstatter praktisk talt alle konvensjonelle kokeapparater. Fordi den har kraften: den unike oppvarmingsteknologien som kombinerer kraft med presisjon. Fordi den har intelligente matlagningsassistenter som tenker, lærer og støtter. Fordi den er inntil 4 ganger raskere, bruker inntil 40% mindre energi og gir betydelige plassbesparelser sammenliknet med vanlige kokeapparater.
For enestående matkvalitet uten kontroll og tilsynsoppgaver
– Et av de mest avanserte kokesystemene for enorm produktivitet, fleksibilitet og enkelhet
iVarioboost
Det finnes tykke kjelebunner med lang forvarmingstid og treg reaksjon. Det finnes tynne kjelebunner med ujevn temperaturfordeling og mat som svir seg. Og så finnes iVarioBoost, kombinasjonen av keramiske varmeelementer og responsiv, ripebestandig kjelebunn. For høy effektivitet, enestående hastighet og jevn varmefordeling. Den integrerte iVarioBoost-energistyringen bruker mye mindre strøm enn konvensjonelle kokeapparater. og har fortsatt sjenerøse kraftreserver.
Så du raskt kan brune større mengder, og uten temperaturfall når du tilsetter kalde ingredienser.
– For deg betyr dette; Ingen fastbrenning. Maten koker ikke over. Saftig kjøtt. Velsmakende stekearoma og enestående jevn kvalitet
iCookingSuite
Intelligent kontroll med et tastetrykk. Med iCookingSuite, matlagningsintelligensen i din iVario Pro. Den tilpasser tilberedningsprosessen individuelt til maten, noe som fører til perfekt resultat, den lærer av deg, tilpasser seg dine tilberedningsvaner og varsler deg når du trenger å foreta deg noe. Ingenting svir seg eller koker over. Tilberedning ved lav temperatur eller sensitive desserter er ikke noe problem og med AutoLift heves til og med pasta og tilbehør automatisk opp av vannet. Og hvis du vil gi maten ditt eget preg, kan du gripe inn i tilberedningsprosessen.
– Høy matkvalitet uten overvåkning, enkel betjening nesten uten opplæring. Det er støtten som hjelper deg å unngå feil og gjør at du sparer tid.
iZoneControl
Fleksibilitet – også et must i offentlig catering. For spesielle dietter, for ekstra ønsker eller til personalmåltider. Akkurat i slike tilfeller må mindre porsjoner tilberedes raskt og effektivt i store kjøkken. Nøyaktig det iZoneControl er til for. iVario kan dermed deles inn i maksimalt fire soner som kan tilpasses i størrelse, plassering og form. I en kjele kan du nå tilberede samme eller forskjellig mat. På samme tid eller på forskjellige tidspunkter, ved samme eller forskjellige temperaturer. Så varmer du bare opp det området du trenger i øyeblikket. Dette sparer energi og mye annet kjøkkenutstyr
– Du varmer bare opp så mye av kjelebunnen du trenger. For mer effektivitet og fleksibilitet. Selv ved små porsjoner
Modell: Rational iVaro Pro 2 S 2 x 25 Liter
- Mål: 1100x938x437H mm.
- Mål Beholder: 341x553x155H mm.
- Strøm: 21 KW 400V 3-Fas ( Ta kontakt for 230V )
- Vanntilkobling: 3/4″
- Vekt: 187 Kg.