Mastro Pizzapresse Ø 50cm

Pizzapresse er en spesialpresse som nå produseres i fem ulike modeller, og som lager pizzadeigbunner til pizzaer med en diameter på opptil 52 cm. De viktigste egenskapene er den høye produksjonshastigheten, som gjør det mulig å lage opptil 400 pizzaer på én time uten å måtte bruke spesialisert arbeidskraft. Den perfekte ensartetheten i formen og tykkelsen på pizzadeigbunnene, uten å måtte gi avkall på den tradisjonelle kantingen, noe som oppnås takket være den spesielle konfigurasjonen av de forkrommede varmeplatene. Tykkelsen på bunnen kan enkelt justeres. Takket være de elektronisk styrte platene dannes det et tynt, fast lag av stivelse på utsiden av deigblandingen, som holder tilbake gassen som produseres under den naturlige gjæringen av deigen, og gir en perfekt jevn steking på innsiden av pizzabunnene. Utstyret, som er produsert helt i rustfritt stål, er utstyrt med alle sikkerhetsanordninger som kreves i henhold til internasjonal lovgivning.