Japansk kokkekniv 27 cm Sashimi
kr 889,00 +mva/frakt
HENDI japansk kokkekniv Sashimi er det perfekte valget for profesjonell tilberedning av sashimi og sushi. Det lange, smale bladet gjør det mulig å skjære ultratynne, nesten transparente skiver i én jevn bevegelse – med minimal skade på råvaren. Produsert i Japan etter tradisjonelt design, kombinerer denne kniven presisjon, balanse og høy kvalitet.
Perfekt for sashimi og sushi – skjærer fiskefileter i én jevn bevegelse
Langt og smalt blad ideelt for filetering av små og mellomstore fisk
Én-sidig sliping gir ekstrem presisjon og rene snitt
Japansk rustfritt stål (SUS 420J2) for god holdbarhet og lang levetid
Bladhardhet på ca. 53 HRC gir stabil skarphet
Tradisjonelt japansk design – produsert i Japan
Ergonomisk håndtak i poppeltre for godt grep og balanse
En del av en komplett serie på tre ulike kniver for autentisk sushitilberedning
Modell: 845127
- Lengde: 40,5 cm.
- Bladlengde: 27 cm.
- Vekt : 140 g.
Bladet er laget av japansk rustfritt stål SUS 420J2 og har en hardhet på ca. 53 HRC, noe som gir en god kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Håndtaket i poppeltre gir en naturlig og komfortabel følelse i hånden. Kniven er ikke egnet for oppvaskmaskin og bør håndvaskes for å bevare kvalitet og levetid.
| Vekt | 0,14 kg |
|---|---|
| Dimensjoner | 40,5 × 2,5 cm |
Du liker kanskje også…
