Med kun 50 cm bredde er alle funksjonene rettet mot å oppnå optimal matlaging.
En kompakt, rask og enkel ovn fra Italienske Tecnoeka.
Designet for restauranter som trenger å kombinere all teknologi av et banebrytende produkt med de begrensede områdene i kjøkkenmiljøer har.
Ovnen tilbyr som standardutstyr kjernetempratur, automatisk rengjøring og USB-port på døren.
Maksimal effektivitet i et lite kjøkken.
Lasagnas, pannekaker, steke fileter, vakuum koking, dampe grønnsaker og fisk, alt dette og mye mer takket være funksjonene med direkte damp og kan lagre opptil 240 oppskrifter.
Kombidamper m/ touch skjerm. EKA EKF 1011 CTC. 10stk 1/1GN
kr 67.990,00 +mva/frakt
Forvarming program
Indirekte damp kontrollert av touch skjerm (10 valg fra 10 til 100% damp)
Programmerbar koking 10 innstillinger
Høyre hengslet dør for lettere rengjøring
Ovnsrom i rustfritt stål
Direct steam/fuktighetstilsettning
Praktisk touch skjerm
Innebygget drenering direkte til avløp
Selvrengjøringsprogram
Probe for temp måling av mat
* Mål: 500x892x950H mm.
* Strøm: 15,4 KW 3-Fas 230V eller 400V
* Temperatur: 30-260ºC
* Kapasitet: 10 stk. 1/1 GN Brett
* Mellomrom mellom brettene: 68 mm.
* Vekt: 89 kg